10月5日，我们把用了11个月的招牌意式拼配配方做了一次秋季更新。原配方由巴西喜拉多、曼特宁和云南保山按5:3:2组成，秋冬奶咖喝起来偏单薄。
这次调整把巴西比例降到40%，曼特宁30%，保山20%，新增10%危地马拉安提瓜。烘焙曲线从一爆后60秒延长到90秒，下豆温度从200度提到203度，冷却时间从4分钟加到6分钟。
调整后盲测结果：加燕麦奶的甜感从原来的焦糖变成了黑巧克力加烤榛果，焦苦感下降约30%，拿铁和澳白表现尤其稳定。新配方已经在门店和网店同步替换，老客户下单会收到一封小卡片说明变化。